1.Plátanos
En lugar de ir a la tienda de vez en cuando a comprar chips de plátano, puedes hacerlo tú mismo. Los plátanos son muy fáciles de deshidratar y puedes hacerlo desde la comodidad de tu casa. Todo lo que necesitas hacer es cortar el plátano en rodajas pequeñas y colocarlas en una capa sobre la malla o rejillas de tu pantalla. Encienda su deshidratador u horno, asegurándose de que esté a fuego lento. Después de secar, coloque las rodajas de plátano en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Puedes disfrutar de rodajas de plátano deshidratadas con avena o como snack.
2.Patatas
Las papas deshidratadas se pueden usar para una comida rápida o agregarlas a una receta de pastel de carne. Para hacer patatas deshidratadas necesitas puré de patatas. Esto se puede hacer pelando las patatas, hirviéndolas durante 15-20 minutos y escurriendolas. Después de escurrir las patatas, tritúralas hasta conseguir una textura suave y sin grumos, luego colócalas en la bandeja de gelatina del deshidratador. Pon el deshidratador a fuego alto y deja hasta que las patatas estén completamente secas; esto puede tardar varias horas. Una vez que las patatas estén bien secas, córtelas en trozos más pequeños y muela con una batidora o procesador de alimentos hasta que se convierta en polvo. Ya puedes guardarlo en un tarro de cristal.
3.carne
Puedes preparar una deliciosa cecina de res deshidratando la carne. Para ello, se recomienda utilizar cortes de carne magros. Lo primero que debes hacer es hervir la carne, mezclarla con una rica salsa de tu preferencia y rebozarla muy bien. Mete los cortes de carne en el deshidratador, déjalo secar por unas ocho horas, o hasta que veas que la carne está bien seca y flexible. Luego puedes sacar tu cecina casera y guardarla en un recipiente hermético.
4.manzanas
Las manzanas secas son dulces y estupendas para el invierno. Corta las manzanas en el tamaño que prefieras, remójalas en jugo de limón para evitar que se doren y luego colócalas en el deshidratador. Deshidrate durante 5-8 horas a 200 grados y luego guárdelo.
5.Judías verdes
La mejor forma de deshidratar las judías verdes es secándolas al aire. Primero cuece las judías verdes al vapor, utiliza una aguja y un hilo para forrarlas. Cuelga las líneas afuera bajo una sombra durante el día y llévalas adentro por la noche. Antes de guardar las judías verdes, mételas en el horno y caliéntalas a 175 grados. Esto eliminará los insectos que puedan estar esperando aparecer en el almacenamiento. Mientras seca las judías verdes al aire libre, no las exponga al sol porque el sol puede hacer que las judías pierdan color.
6.uvas
Las uvas son una de las frutas que puedes secar y almacenar sin temor a que se eche a perder. Puedes deshidratar las uvas secándolas al sol o usando un deshidratador. Para secar las uvas al sol, coloque una toalla de papel sobre una malla, coloque las uvas encima y luego cúbrala ligeramente con otra toalla de papel o paño. Haga esto durante 3 a 5 días, congele las uvas pasas y luego guárdelas.
7.huevos
Los huevos en polvo se pueden almacenar durante más tiempo que los huevos frescos y una gran ventaja de ellos es que puedes usarlos en cualquier comida. Puedes hacer huevos en polvo de dos formas.— con huevos ya cocidos o con huevos crudos. Para hacer huevos en polvo con huevos cocidos, primero deberás revolver los huevos crudos en un tazón y cocinarlos. Cuando los huevos estén cocidos, póngalos en el deshidratador a 150 grados y déjelos durante cuatro horas. Cuando los huevos estén secos, póngalos en un procesador de alimentos o licuadora, muela hasta obtener un polvo y viértalo en un recipiente para guardarlos. Sin embargo, para deshidratar huevos usando huevos crudos, mézclelos y viértalos en la hoja de gelatina que viene con su deshidratador. Pon el deshidratador a 150 grados y déjalo durante 10 a 12 horas. Muele los huevos secos en una licuadora hasta convertirlos en polvo y guárdalos.
8.yogurt
Otro gran alimento que puedes deshidratar es el yogur. Esto se puede hacer esparciendo el yogur sobre la hoja de gelatina de su deshidratador, poniendo el deshidratador a fuego lento y dejándolo durante aproximadamente 8 horas. Cuando el yogur esté seco, rómpelo en trozos, licúa con un procesador de alimentos hasta que quede un polvo fino y guárdalo en un recipiente. Añade este yogur en polvo a tus batidos y otras recetas. Puedes rehidratar el yogur simplemente añadiendo un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.
9.Verduras
Las verduras secas y crujientes son perfectas para picar y agregar a guisos. Las verduras deshidratadas no sólo son deliciosas, sino que además son bajas en grasas. Puedes deshidratar verduras como nabos, col rizada, champiñones, tomates, brócoli y remolacha. Para deshidratar verduras, córtalas en rodajas, sazona y deshidrata a baja temperatura durante unas 3-4 horas. Para preservar el color de las verduras y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, se recomienda escaldar las verduras antes de deshidratarlas. Además, trate de abstenerse de deshidratar verduras que tengan un olor fuerte con otras verduras de olor suave. Por ejemplo, no debes deshidratar los ajos y las cebollas con otras verduras, ya que pueden dejarles un olor fuerte.
10.fresas
Las fresas secas son excelentes para batidos y granola. Corta las fresas y colócalas en el deshidratador. Configure el deshidratador a 200 grados y déjelo durante aproximadamente 6 a 7 horas. Luego coloca las fresas secas en una bolsa con cierre hermético.
Hora de publicación: 15-jun-2022